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GAM Spiral-Teigknetmaschine SOFIA-20 - 400 Volt

Für 16 kg Teig

Artikelnr.: 0062-IPSOF20XT35G

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GAM Spiral-Teigknetmaschine SOFIA-20 - 400 Volt

Die Spiralteigknetmaschinen der Serie „SOFIA“ wurden speziell für den Gebrauch in der Pizzaherstellung entwickelt und sind das Ergebnis jahrelanger Forschung und Spezialisierung im Bereich des professionellen Gastronomiesektors.
Die Modelle der Serie „SOFIA“ sind aus einer vollständig weiß lackierten Stahlstruktur gefertigt.
Die Spiralform und die Breite der Winden ermöglichen die Herstellung eines homogenen und hochwertigen Teiges.
Der Kesseldeckel ist aus Edelstahldraht (AISI 304) hergestellt und ermöglicht das Beobachten des Teiges während der Herstellung sowie das Hinzufügen von Zutaten, ohne diesen abnehmen zu müssen.

 

Produktvorteile im Überblick:
• für die Herstellung eines homogenen und hochwertigen Teiges
• Festem oder hebbarem Kopf sowie abnehmbare Schüsselmodelle
• Spiralteigknetmaschine aus robuster Stahlstruktur
• Spirale, Kessel und Teigbrecher sind aus hochwertigem Edelstahl (AISI 304)
• Kesseldeckel aus Edelstahldraht (AISI 304)
• aktive und passive Sicherheitsvorrichtungen gemäß geltender Normen
• Auch mit 2 oder 3 Geschwindigkeiten (Optional)
• Einphasige und dreiphasige Versionen
• Teigbrecher ideal für kleine Teigmengen
 

 

Aufgrund der Verhältnisoptimierung zwischen Spiraldrehungen und Schüsseldrehungen, ideal für die Herstellung von homogeneren Teigen.

Marke

GAM SOFIA-20

Maße (BxTxH)

40 x 66 x 69.5 cm

Versandart

Spedition

Gewicht

60 kg

Leistung

0,75 kW

Anschluß

400 V

Geschwindigkeit

1 x

Kesselinformation:

• Fester Kessel
• Festes Rührwerk
• Kesselmaße (B x H): 36 x 21 cm
• Kesselvolumen: 21 Liter
• Teiggewicht: 16 kg
  • Elektrogeräte, die ohne Stecker ausgeliefert wurden, müssen von einem Fachmann installiert werden.
  • Spültechnik-Geräte müssen von einem Fachmann installiert und in Betrieb genommen werden.
  • Gasgeräte müssen von einem Gastechniker angeschlossen und in Betrieb genommen werden.
  • Kühlgeräte müssen von einem Kälte-/Klimatechniker in Betrieb genommen werden.
  • Die Abbildung kann von der Originalware abweichen.
  • Ersatzteile sind vom Umtausch und der Rückgabe vollständig ausgeschlossen.
  • Pizzaöfen und Dönerroboter sind teilweise nur im Umkreis von 60 km um Essen erhältlich.
*Hierbei handelt es sich um ein Pflichtfeld.
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